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Resposta: BOLO FORMIGUEIRO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
O Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate é fofinho, delicioso e perfeito para o café da tarde. Essa é a verdadeira receita de bolo formigueiro, pois ele leva leite de coco e coco ralado na massa, além do chocolate granulado. Com certeza, o bolo formigueiro com cobertura de chocolate é daquelas receitas que você não pode deixar de ter no seu caderninho. Vamos à receita?
O bolo formigueiro com cobertura de chocolate é feito na batedeira, por isso ele fica muito fofinho e macio, derretendo na boca. Para fazer o bolo formigueiro, você vai bater as claras em neve e reservar. Em seguida, vai bater as gemas, a margarina, o leite de coco e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. O próximo passo é misturar a farinha de trigo, o fermento em pó e as estrelas do bolo: o coco ralado e o chocolate granulado. Por último, basta incorporar as claras em neve reservadas e levar para assar por 30 a 40 minutos (dependendo da potência do seu forno).
Enquanto o seu bolo formigueiro assa, você pode ir preparando a cobertura. Para isso, basta misturar creme de leite de lata, margarina, açúcar e chocolate em pó em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Quando o bolo sair do forno e estiver morninho, você só precisa desenforma-lo, colocar a cobertura de chocolate e decorar com chocolate granulado a gosto. Ele vai ficar simplesmente irresistível!
A mistura do leite de coco com o coco ralado, na massa, vai deixar o bolo formigueiro muito mais saboroso e com um aroma divino. Além disso, o coco ralado vai deixar a massa mais crocante, enquanto o chocolate granulado vai derreter e deixa-la ainda mais delicioso. Impossível não amar!
Faça o bolo formigueiro com cobertura de chocolate para o lanche das crianças, o café da tarde da sua família ou a festinha da escola. Com certeza, será um enorme sucesso! Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate.
Explicação:
Ingredientes do bolo formigueiro com brigadeiro
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar
Cobertura
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque essa mistura em uma vasilha, adicione a farinha, o coco, o granulado, o fermento e mexa com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Para a cobertura, leve uma panela, ao fogo médio e coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espalhe a cobertura sobre o bolo, polvilhe com granulado e sirva.