Respostas
Quando chega no duodeno (primeira parte do intestino delgado), esses lipídios vão receber uma substância chamada bile, que não é enzima e não digere; A bile vai emulsificar as gorduras - tipo um detergente -, vai facilitar a quebra dos lipídios pelas enzimas.
Dai vem o suco entérico e o suco pancreático, que ai sim tem enzimas que vão quebrar os lipídios, que vão ser absorvidos.
Os lipídios nem chegam no intestino grosso (a não ser que tenha alguma coisa errada com a pessoa), são absorvidos antes de chegar lá.
Resposta: º Na boca: não ocorre nada.
º No estômago: Nada, mas, sua produção está relacionada com os movimentos peristálticos do estômago, produzindo uma emulsificação dos lipídios.
º No intestino delgado: Liberação do suco entérico e o suco pancreático, para a quebrar dos lipídios.
º No intestino grosso: Os lipídios não chegam ao intestino grosso (apenas se a pessoa estiver mau).
Explicação: A boca e o estômago não possuem nenhuma enzima que consiga ser quebrada, por esse motivo não possuem participação nesse processo. Quando os lipídeos chegarem no duodeno, eles irão receber "bile", que vai facilitar o trabalho do intestino delgado (libera suco entérico e o suco pancreático, para quebrar os lipídios).
Espero ter ajudado :,)