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Essa capacidade térmica da água se deve à propriedade do calor específico. Calor específico: é a quantidade de calor necessária para alterar em 1°C a temperatura. A águapossui um elevado calor específico, ou seja, é necessário fornecer ou retirar uma grande quantidade de calor para alterar a sua temperatura.
Espero ter ajudado
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que ela necessita de uma quantidade maior de calor pra variar sua temperatura
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