Escreva um pequeno texto que contenha informações sobre a influência indígena dos povos indígenas na nossa alimentação, no nosso folclore, no nosso vocabulário e no nosso uso de plantas medicinais
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Explicação:
A culinária indígena brasileira
Em 1500, um desvio da rota das caravelas de Pedro Álvares Cabral fez com que ele “descobrisse” o Brasil, um território já descoberto e habitado por povos indígenas. Os índios desfrutavam tudo que a natureza oferecia, desde banhos de cachoeira até ingredientes para compor sua culinária, muito rica em nutrientes e criatividade.
A gastronomia indígena é bastante parecida com o que denominamos de cozinha natural. Os ingredientes são todos retirados na natureza, sem nenhum tipo de agrotóxico ou conservante e tem na sua base na pesca, caça e utilização de raízes. A forma de preparação também se assemelha a cozinha natural: os alimentos são assados ainda frescos. Além disso, é uma culinária em que não há desperdício e não promove extinção de nenhuma espécie, na medida em que colhem e caçam somente a quantidade que será consumida.