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Como nós, humanos, não possuimos a celulase a celulose assim não é digerida. Mas mesmo assim é importante para a dieta diária do ser humano, porque a celulose serve de meio de desenvolvimento de bactérias benéficas e também ajuda no bom funcionamento do intestino e excreção das fezes
Quando o ser humano ingere celulose, não é capaz de digerir, pois não apresenta a enzima celulase normalmente em seu organismo.
Celulose
A celulose consiste em um polissacarídeo estrutural, ou seja, que tem como principal função formar a estrutura de seres do reino vegetal. Nesse sentido, ela está presente nas plantas, nos vegetais, nas frutas e nas verduras.
O ser humano, entretanto, diferentemente de animais herbívoros, não apresenta em seu aparelho digestivo a enzima celulase, o que faz com que ele não seja capaz de digerir a celulose. Nesse casos, é possível que a microbiota presente faça esse papel ou que a celulose seja excretada por meio das fezes.
Outra questão sobre celulose:
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