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Nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário para o metabolismo de um organismo vivo, eles compõem os alimentos e são essenciais para a vida.
Os nutrientes são classificados em:
-> Macronutrientes: Água, proteínas, lipídios e carboidratos, que são necessários em maiores quantidades;
-> Micronutrientes: Vitaminas e sais minerais, necessários em pequenas quantidades.
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