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Substância intercelular ou Meio Intercelular é uma matriz orgânica que preenche o espaço entre as células nos tecidos vivos. É constituída de vários tipos de fibras de proteínas e de uma parte de consistência variável que pode ser líquida, dura ou gelatinosa, dependendo das funções exercidas por cada tipo de tecido e a matriz extracelular é um conjunto de moléculas extracelulares secretadas por células de suporte que fornecem auxílio estrutural e bioquímico para as células circundantes.
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