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Olá!
Em termos nutricionais e biológicos, o álcool e o açúcar (formado apenas por sacarose) não possuem calorias e apresentam nenhuma importãncia aos seres vivos.
Dessa forma, apresentam funcionalidade somente para fonte energética de combustível de automóveis (no caso do álcool), e estão presentes em macromoléculas de importâncias para as células, como a glicose, todavia sozinhos não possuem valor.
O álcool e o açúcar são substâncias energéticas, porém, que não são utilizadas pelo corpo com grande facilidade, exceto em pequena quantidade.
Ambas são energias vazias, não agregam nada ao corpo, diferente da frutose, que está agregada a diversos outros micronutrientes e macronutrientes.
O álcool tem calorias vazias, e o açúcar também, e a queima de ambos gera bastante energia de fato, por isso o açúcar é usado para produzir álcool, e o álcool pode ser usado como combustível para veículos.
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