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O Beribéri é uma doença causada pela deficiência de Tiamina (vitamina B1), substância importante para o metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, essencial nas reações que produzem energia. A deficiência dessa vitamina pode causar sintomas em todo o corpo, esses sintomas ocorre após 2 ou 3 meses de ingestão insuficiente de nutriente, causando vários sintomas: falta de apetite, fraqueza, irritabilidade, câimbras musculares, palpitações cardíacas, mal estar geral, prisão de ventre, problemas de memória, retenção de líquidos e inchaço nas pernas
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