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Resposta:
Curva W
Explicação:
A pepsina é uma enzima presente no suco gástrico, ou seja, está presente no estômago. Sabemos que o pH do estômago é bem ácido, gira em torno de 1,5 a 2. Então essa enzima tem que ser capaz de ter a sua maior atividade enzimática em pH mais baixo, o que podemos observar na curva W em que sua atividade em pH de 0 a 5 gira em torno de 10.
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