Question

Quais sao os monossacarídeos derivados da hidrolise de sacarose ,da lactose e da maltose no intestino delgado? Explique brevemente como esses monossacarídeos sao metobolizados.

Answer 1

Os carboidratos são polissacarídeos formados pela união de monossacarídeos. A hidrólise da sacarose resulta em uma frutose e uma glicose, a hidrólise da lactose resulta na glicose e galactose e a quebra da maltose resulta em duas moléculas de glicose.

O metabolismo dos carboidratos ocorre com sua quebra no trato gastrointestinal com o auxílio de diversas enzimas, tais como a amilase salivar e a amilase pancreática. Após a hidrólise, as substâncias são absorvidas pelas células intestinais.