Question

o fermento é responsavel aumento do volume de um bolo , que acontece assim: a temperatura alta faz com que o fermento libere gás carbônico esse gás se expande e faz o bolo crescer. quando adicionado na massa, o fermento sofre uma transformação química a partir da reação entre bicardonado de sódio e fosfato dihidrogenado de cálcio:
NaHCO3 + Ca(H2PO4)2------
assinale a opção que apresenta corretamente os produtos ajustados dessa reação química.
a)Ca2(PO4)3+4Na2HPO4 +8CO2 +8H2O
b)CA3(PO4)2+ 4NAHPO4 +8CO + 8H2O
c)CA3(PO4)+4NA2HPO4 + 8CO2 + 8H2O
d)Ca3(PO4) + 4Na2HPO4 + 8CO2 + 8H2O

Answer 1

Resposta:

A equação completa balanceada dessa reação é a seguinte:

8 NaHCO₃ + 3 Ca(H2PO4)2  ⇒ Ca₃(PO₄)₂  +  4 Na₂HPO₄ + 8 CO₂ + 8 H₂O

Não encontrei nenhuma alternativa igual a essa nas respostas que você colocou. A que chegou mais perto foi a B, porém no produto está só CO e não CO₂, por isso não está igual.