O pepino (Cucumis sativus) tem grande importância econômica e social dentro do agronegócio de hortaliças no Brasil. É muito apreciado e consumido em todas as regiões brasileiras. O fruto pode ser consumido na forma crua em saladas, sanduíches, sopas ou em conservas. Além disto, pode ser utilizado em cosméticos e medicamentos devido a suas propriedades nutracêuticas. A produção anual ultrapassa 200.000 toneladas e a região Sudeste é responsável por mais de 50% do total da produção brasileira. Existem no mercado brasileiro quatro tipos de pepino: “caipira”, “conserva”, “aodai ou comum” e “japonês ou aonaga” (EMBRAPA HORTALIÇAS, 2013).
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação dos grupos contidos na Coluna A com suas respectivas características apresentadas na Coluna B.
COLUNA A COLUNA B
I. Pepino Caipira 1.São frutos curtos, com 5 a 9 cm, de coloração verde-escura e trilocular. Os frutos são utilizados na fabricação de picles. A cultura rasteira e de semeadura direta predomina na produção destinada à agroindústria, devido ao menor custo de produção.
II. Pepino Aodai 2. São frutos são tipicamente afilados e alongados, com 20 a 30 cm, de coloração verde-escura e trilocular com acúleos brancos. O sabor é típico e agradável, sendo os frutos preferidos em mercados exigentes, como o da capital paulista. Caracteristicamente, não há formação de sementes. A cultura tutorada é conduzida em casas de vegetação fechadas, sendo a polinização indesejável por alterar o formato dos frutos.
III. Pepino Japonês 3. Trata-se de cultivares alongado de formato típico, de coloração verde médio, sem sementes, produzido unicamente em casa de vegetação. A polpa é crocante e carnuda, adocicada, sem amargor e totalmente digestiva.
IV. Pepino Holandês 4. São frutos colhidos com 10 a 16 cm de comprimento, de acordo com as preferências regionais, apresentando coloração predominantemente verde-clara, com manchas verdes escuras na região do pedúnculo. Na maioria das cultivares o fruto é trilocular, porém há cultivares pentaloculares, o sabor é adocicado, livre de amargor. Cultivares com acúleos brancos são preferidas, devido à resistência ao amarelecimento pós-colheita. A cultura tutorada predomina, embora a planta também possa ser conduzida em cultura rasteira.
V. Pepino Agroindustrial 5. São frutos cilíndricos, colhidos com 20 a 25 cm, de coloração verde-escura pronunciada, triloculares. Cultivares tradicionais, como Aodai Nazaré. A cultura é obrigatoriamente tutorada, sendo que a cultura rasteira ocasiona a indesejável "barriga-branca" nos frutos, caracterizado por coloração amarelada ou esbranquiçada da parte que fica em contato com o solo que não recebe iluminação.
Assinale a alternativa que apresenta a associação correta entre as colunas.
Escolha uma:
a.
I - 5; II - 4; III – 3; IV – 2; V – 1.
b.
I - 2; II - 3; III – 1; IV – 5; V – 4.
c.
I - 3; II - 1; III – 4; IV – 5; V – 2.
d.
I - 4; II - 5; III – 2; IV – 3; V – 1.
e.
I - 1; II - 2; III – 3; IV – 4; V – 5.
Respostas
respondido por:
20
Resposta:
I - 4; II - 5; III – 2; IV – 3; V – 1.
Explicação:
respondido por:
3
Resposta:
I - 4; II - 5; III – 2; IV – 3; V – 1.
Explicação:
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