descreva a participação da agricultura, da indústria, do comércio e dos serviços na cadeia produtiva da laranja.
Respostas
Em 31 de março de 2014, o Tribunal Regional do Trabalho da 15a Região (Campinas-SP) manteve a sentença da Vara do Trabalho de Matão (SP), que condenou empresas produtoras de suco de laranja a somente receberem e processarem laranjas plantadas, cultivadas e colhidas por empregados por elas contratados.
A principal e mais grave consequência da decisão1, caso confirmada no Tribunal Superior do Trabalho, é que os citricultores independentes que fornecem laranja para indústrias somente poderão vender-lhes se estas contratarem os empregados para trabalhar nas propriedades desses agricultores, desde o plantio das árvores até a colheita.
A cadeia produtiva da laranja começa na agricultura, que produz o fruto. A partir da colheita ela pode ser vendida in natura, ou passar por processos industriais transformando-se em sucos, geleias e demais produtos. O comércio é o responsável por repassar através da venda ao consumidor final, enquanto os serviços, como os transportes, são os responsáveis por toda a logística de distribuição.
A cadeia produtiva da laranja
É interessante perceber como um simples fruto como a laranja pode ter diversos destinos, algo intensificado após a industrialização e sua capacidade de produção em larga escala. Ela pode ser consumida diretamente do pé, vendida in natura ou passar por diversos processos que a agregam valor.
- A agricultura é o processo de plantio, crescimento e colheita do fruto. É o início da cadeia produtiva.
- Na indústria, a laranja é transformada em produtos diversos, em larga escala.
- O comércio é o responsável pela venda do produto, que pode ser o fruto ou até mesmo um bolo de laranja, ao consumidor final.
- Já os serviços (transporte, marketing do produto) são formas de maximização do lucro. Estes vem sendo cada vez mais importantes, devido à variedade de produtos e a descentralização da produção na globalização.
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