Question

Oii gente preciso de ajuda, é sobre um experimento de biologia, a questão é, oque deve acontecer no recepiente com saliva, amido e iodo??

Answer 1

Resposta:

Devera acontecer a ação da ptialina (enzima) sobre o amido encontrado. No instante em que a tintura de iodo entra em contato com o alimento que contém amido, há a formação de um complexo amido-lugol que possui uma cor característica (azul escuro ou roxo). Como a ptialina converte as moléculas de amido em moléculas de maltose. O complexo que foi formado anteriormente é desfeito e isso é observado pelo desaparecimento da cor do mesmo.

Answer 2

Resposta:

Reações de catálise

Explicação:

Muita gente pensa que a digestão começa apenas no estômago, mas isso não é verdade. A decomposição começa na boca.

Na saliva produzida pelas glândulas que temos ao redor da boca existe uma enzima chamada amilase. Como o nome sugere, ela é capaz de quebrar as ligações existentes na molécula de amido.

Amido é um carboidrato, mas especificamente, um oligossacarídeo com 6 carbonos em seus monômeros, portanto uma hexose. A amilase ataca as ligações entre as hexoses, desfazendo do amido para facilitar a absorção.

Quanto ao Iodo, não tenho ideia em como ele afeta as reações.