Respostas
terceira pessoa do singular = ele/ela
em inglês é he, she ou it. (it usado só para o que não for humano, animais/objetos/lugares...)
passar uma frase pra terceira pessoa do singular é somente trocar o sujeito e a conjugação do verbo desse sujeito para a terceira.
no caso "how are you?", troca "you" por he ou she (já que geralmente só se pergunta isso sobre humanos). o verbo to be "are" muda para "is", já que saiu de "you" e foi para terceira pessoa do singular.
hi, how is she? ou hi, how is he?
a terceira pessoa do singular conjuga sempre o primeiro verbo com s/es/ies. A não ser que o verbo seja "to be" ou algum verbo modal (can/may/might/must/could/would/will). O verbo to be tem suas conjugações próprias e os modais não são conjugados de forma alguma.
porém, quando a frase está na negativa/interrogativa, mesmo que a frase não tenha to be nem modal, o verbo principal não será conjugado, porque para formar negativa/interrogativa sempre se usará um auxiliar, no presente seria do/does. No caso esse auxiliar é quem será conjugado, e o verbo voltará pra seu estado normal, sem "s/es/ies", por exemplo:
she studies every tuesday
she doesn't study every tuesday (negativa)
does she study every tuesday? (interrogativa)
o "studies" é conjugado na terceira do singular, mas quando se coloca auxiliar, o auxiliar é quem será conjugado (vira does, em vez de do), enquanto "studies" volta pra forma original dele "study".