As Unidades de Alimentação e Nutrição possuem um sistema operacional complexo, com processos que devem ser padronizados, claros e precisos, de forma a garantir a oferta de alimentos de qualidade aos seus comensais. O gerenciamento desse serviço envolve tarefas importantes, e entre elas a gestão de recursos humanos da unidade.
FONSECA, Karina Zanoti. Guia prático para gerenciamento de unidade de alimentação e nutrição. 2012.
Você como administrador de uma UAN possui 80 empregados fixos, que se dividem em tarefas como recebimento e estocagem, cocção, lavagem de louças e também na distribuição. Nos últimos meses foi possível evidenciar um aumento no número de faltas, e você pode observar uma média de 4 ausências diárias.
Com base nas informações coletadas, é possível afirmar que o índice de absenteísmo diário é de
Escolha uma:
a.
5%.
b.
4%.
c.
8%.
d.
3,2%
e.
0,5%.
Respostas
respondido por:
34
Resposta:
5%
Explicação:
Corrigido pelo Ava
Bebeuisa:
corretissimo
respondido por:
5
Resposta:
5%. Correto
Explicação:
ava 2020
Perguntas similares
6 anos atrás
6 anos atrás
8 anos atrás
8 anos atrás
8 anos atrás
9 anos atrás
9 anos atrás