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É importante a reutilização do óleo de cozinha, pois:
A sobra do óleo de cozinha, muitas das vezes despejados nos ralos de pias, gera uma imensa agressão ao meio ambiente. Por ser mais denso que água, ele se concentra na superfície, degradando a biodiversidade dos rios que recebem os esgotos. E quando jogando nos solos ele o impermeabiliza, prejudicando a absorção da água.
Todos devemos ter a consciência da degradação feita pelo mau uso do óleo de cozinha, tendo em vista sua reutilização.
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