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Resposta:
Vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades. Um determinado composto químico orgânico é denominado vitamina quando o organismo não consegue sintetizar esse composto em quantidades suficientes, pelo que tem que ser obtido através da dieta.
No contexto da nutrição, um mineral é um elemento químico necessário como um nutriente essencial pelos organismos para executar as funções necessárias à vida. No entanto, os quatro principais elementos estruturais do corpo humano por peso, geralmente não são incluídos nas listas dos principais minerais nutrientes.
As vitaminas são indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Funcionando em parceria com os sais minerais, protegem as células, fazem dentes, ossos fortes e pele saudável.
Espero ter ajudado!