Matéria: Química
Autor: ThayanneThay
Perguntado 7 anos atrás

O que é PROTEÍNA GLOBULAR

Respostas

respondido por: llll28

São proteínas que têm um maior ou menor grau de solubilidade em solução aquosa, formando soluções coloidais. Esta característica principal ajuda a distingui-las das proteínas fibrilares (o outro tipo principal de proteínas), que são praticamente insolúveis.

ThayanneThay: Obrigado

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