Question

Como as reações de deterioração não estão confinadas às regiões hidrofóbicas, vários constituintes celulares estão suscetíveis à degradação e, portanto, ocorrem reações catabólicas; no entanto, quando o grau de umidade é inferior a 10%, apresenta características vítreas e essas reações são reprimidas.



MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ, 2005, p. 495.

Considerando os tipos de água presentes nas sementes, assinale a alternativa que apresenta características da água tipo 2.

Escolha uma:
a.
Presente em tecidos muito secos e, praticamente, não possui mobilidade e a atividade metabólica é restrita.

b.
Presente em sementes com teor de água superior a 41%, em que a água preenche todos os espaços celulares e participa da composição da solução celular.

c.
Presente em sementes com 20% a 33% de teor de água e metabolismo bastante ativo.

d.
Ligada às macromoléculas por pontes de hidrogênio e ocorrem atividades enzimáticas mais simples e observa-se, neste teor, reações de deterioração.

e.
Presente em sementes com 33% a 41% de teor de água, em que a água ocupa os espaços entre as macromoléculas. Em sementes com esta característica, ocorre a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, bem como reparo de DNA.

Answer 1

Resposta:

Ligada às macromoléculas por pontes de hidrogênio e ocorrem atividades enzimáticas mais simples e observa-se, neste teor, reações de deterioração.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Ligada às macromoléculas por pontes de hidrogênio e ocorrem atividades enzimáticas mais simples e observa-se, neste teor, reações de deterioração.

Explicação:

Corrigido pelo ava