Question

Com relação aos métodos de precificação de cardápios, existem dois métodos formais que são amplamente adotados por restaurantes. São eles:
a.
Método simples e método avançado.
b.
Método de comparação e método de tentativa e erro.
c.
Método de tentativa e erro e método por lucro bruto.
d.
Método por indexação e método por lucro bruto.
e.
Método de tentativa e erro e método por indexação

Answer 1

Está correta a assertiva d. Método por indexação e método por lucro bruto.

Acerca dos métodos de precificação de cardápios realizados por restaurantes, pode-se afirmar que os mais formais são os seguintes: os métodos que se baseiam nos custos de produção que são necessários, diante da demanda que apresenta além da variaçãod e preços presente no mercado de forma mais ampla.

Todavia, o método de variação do preço conforme a demanda pode ser perigoso porque pode promover a perda da credibilidade do produto.