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O bom é chamado de HDL, atua retirando moléculas de gordura, incluindo o mau colesterol, e levando-as para o fígado, onde são metabolizados e eliminados do organismo. Dessa forma, o HDL impede o acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, como aterosclerose ou infarto, por exemplo.
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