Question

Descreva os mecanismos imunológicos envolvidos na progressão da alergia alimentar​

Answer 1

A alergia alimentar é uma alteração da homeostase entre os antígenos do intestino e a imunidade do hospedeiro, que causa um grupo heterogêneo de doenças secundárias à ação da IgE ou da imunidade celular, que são os mecanismos imunológicos mais conhecidos

A imunoglobulina E (IgE) é um tipo de anticorpo presente em todas as pessoas. Como outras imunoglobulinas, ela intervém na resposta imune específica. Este agente é chamado de antígeno.

Em pessoas atópicas, a IgE reage contra um agente geralmente inofensivo que, quando ligado à IgE, induz uma série de mecanismos que desencadeiam a liberação de mediadores inflamatórios que produzem a reação alérgica.