Question

Como o ph de uma solução pode ser alterado?

Answer 1

Depende se você quer aumentar ou diminuir o pH. Por exemplo: para diminuir a acidez é recomendado reações de neutralização. Quando o extrato de tomate se encontra azedo, decorrente de sua acidez e consequentemente pH baixo, adiciona-se bicarbonato de sódio (NaHCO3) para que ocorra a neutralização e consumo o H+ da reação e aumente o pH.