Matéria: Biologia
Autor: Anônimo
Perguntado 7 anos atrás

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Sobre a produção de tequila, responda: a) Qual é o agente fermentador? b) Trata-se de um fungo ou de uma bactéria? c) Qual é o substrato fermentado? d) Qual ou quais são os produtos de interesse, nesse caso?

Respostas

respondido por: hudsonmartins03

14

Resposta:a) fungos Leveduras e as

bactérias Lactobacilos b)seu substrato fermentado é a planta Agave.

c) o álcool produzido durante a fermentação

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