a nutrição é uma ciencias que vem evouluindo com extrema rapidez nas ultimas decadas .Mas o que os profissonais estao relacionado a nutricao
Respostas
Explicação:
NUTRIÇÃO FUNDAMENTOS
NUTRIÇÃO – CONHECIMENTOS BÁSICOS
A NUTRIÇÃO é uma ciência que vem evoluindo com extrema rapidez nas últimas décadas. Mais do que nunca os profissionais da saúde estão relacionando intimamente as patologias com deficiências e/ou excessos nutricionais, assim como os profissionais dos esportes estão cientes da influência da alimentação no rendimento físico e na composição corporal de seus atletas. A população também tem procurado se esclarecer melhor, pois passou a relacionar bons hábitos alimentares com qualidade de vida.
O processo de se nutrir começa pela seleção dos alimentos, o que varia com os conhecimentos e a cultura a que o indivíduo pertence, assim como suas preferências particulares. Muitas vezes alimenta-se só pela sensação de fome, sem se preocupar com o que se ingere, ou então simplesmente pelo horário ou pelo apetite despertado pela visão e cheiro do alimento. A ansiedade é outro fator que leva as pessoas a comerem a mais ou a menos do que necessitam. A informação é fundamental para o processo de conscientização em qualquer um destes casos.
Os NUTRIENTES são as substâncias presentes nos alimentos, que podem possuir uma ou mais funções na manutenção da vida. São eles:
- Carboidratos;
- Proteínas;
- Gorduras;
- Vitaminas;
- Sais minerais;
- Água;
- Fibras.