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O ovo é um dos alimentos mais versáteis que existem. ... Além disso, o ovo é um dos alimentos mais baratos e nutritivos: contém proteínas, vitaminas e sais minerais. Os principais nutrientes presentes nos ovos são as vitaminas A, D, E, do grupo B, e sais minerais, como o ferro, o fósforo, o zinco e o selênio.
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Ferro, em potássio, em manganês, fósforo, zinco e selênio.
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