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Uma substância pode ser classificada como ácida quando possui a capacidade de ionizar-se em meio aquoso, produzindo íons de hidrogênio (H+). Pode ser caracterizada pelo valor do pH, que varia de 0 a 6. Sendo 0 extremamente ácido.
Exemplos: Ácido acético (vinagre), ácido clorídrico, ácido sulfúrico.
Já uma substância que se dissocia em meio aquoso, liberando íons de hidroxila (OH-), é denominada base. Seu pH varia de 8 a 14, sendo 14 extremamente básico (alcalino).
Exemplos: Hidróxido de sódio (soda cáustica), hidróxido de magnésio, hidróxido de cálcio.
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