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Historicamente, este fato é compreensível. Quando os primeiros guias alimentares foram
compilados e publicados na primeira metade do século passado, os alimentos, em sua
grande maioria, eram adquiridos in natura ou após serem submetidos a processamento
mínimo e eram consumidos como tal ou na forma de preparações culinárias. Na segunda
metade do século passado, no entanto, a produção e consumo de produtos alimentícios
prontos para comer, beber ou aquecer cresceu rapidamente. O maior crescimento foi
observado inicialmente nos países de alta renda, mas a partir da década de 1980 estendeu-se
para todo o mundo.
Explicação:
espero que ajude
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