Matéria: Química
Autor: TONY4101
Perguntado 7 anos atrás

porque o açúcar se mistura na água

Respostas

respondido por: bibielestrelinha

Resposta:

Isso acontece porque sua molécula possui uma parte apolar e uma extremidade polar, o grupo OH. A sacarose (açúcar) se dissolve bem na água também porque possui vários grupos OH em sua estrutura, que realizam ligações de hidrogênio com as moléculas de água, o que facilita sua dissolução.

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