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os carboidratos são definidos como moléculas orgânicas que apresentam uma estrutura de carbono, hidrogênio e oxigênio. Além disso, podem ser denominadas como glicídios, hidratos de carbono ou ainda açúcares.
Seu papel
De forma geral, os carboidratos desempenham um papel extremamente importante em nosso organismo, pois é através deles que nossas células obtêm energia para realizar suas funções metabólicas.
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Os carboidratos são qualquer tipo de massas alimentares. Ex: pão, arroz, macarrão, etc. Os carboidratos são bons alimentos para a digestão, com relação a satisfação alimentar, isto é, são grandes nutrientes
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