Question

O que quer dizer a informação light no rótulo de um alimento?

Answer 1

Resposta:

O termo light é um tipo de informação nutricional complementar e significa reduzido. Assim, um alimento pode ser “reduzido ou light” em valor energético, açúcares, gorduras totais, gorduras saturadas, colesterol e sódio. Para um alimento ser considerado reduzido ou light em valor energético ou algum nutriente é necessária uma redução de, no mínimo 25% no valor energético ou no conteúdo do nutriente objeto da alegação em relação ao alimento de referência ou convencional.

Answer 2

Resposta:

Redução de no mínimo 25% do valor calórico em relação aos produtos tradicionais.

Explicação:

A rotulagem dos alimentos é fundamental para que saibamos o que estamos ingerindo.

Os produtos LIGHT são aqueles onde há pelo menos 25% de redução do valor calórico no alimento em comparação aos alimentos tradicionais. Além disso, os produtos também podem ser considerados LIGHT quando reduzem, no mínimo, 25% de alguns nutrientes como gordura saturada, gordura total, colesterol e sódio.