Matéria: Biologia
Autor: Gaborges
Perguntado 7 anos atrás

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Quais processos tecnológicos podem ser aplicados nas frutas?

Respostas

respondido por: Anônimo

1

Resposta: O processamento mínimo de produtos hortícolas inclui as atividades de seleção e classificação da matéria prima, operações de lavagem, processamento (corte, fatiamento, descasque), sanitização, embalagem, entre outras, a depender do produto.

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