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Bem, em primeiro lugar, o "peso" é o mesmo, pois estamos nos referindo a um quilo de cada material, ou seja, a uma mesma quantidade de grandeza. Mas, usamos as aspas na palavra peso porque, na verdade, não é correto - sob o ponto de vista científico - nos referirmos a peso para tratar dessa grandeza.
O grama é uma unidade de medida de massa. O peso, pelo contrário, é uma força, que é composta pela medida da massa multiplicada pela ação da gravidade.
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