Question

como saber se é um hiato, ditongo ou um tritongo

Answer 1

hiato é o encontro de vogais tonicas
ditongo é o encontro de uma vogal com uma semivogal
é a seqüência formada por uma semivogal, uma vogal e uma semivogal, sempre nessa ordem. O tritongo pertence a uma única sílaba: Pa-ra-guai, quão. Os tritongos podem ser orais (Paraguai) ou nasais (quão). 

Answer 2

Hiato:   vogal sozinha
 
ba - ú     (U)

Ra - í     ( I )
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ditongo  - vogal e semivogal  (EI)

lei - te
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tritongo: semivogal + vogal + semivogal

U - ru - guai     (UAI)