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As proteínas atuam na função de transportar substâncias para dentro e fora da célula, favorecem uma adesão de células para a formação de longos feixes de tecidos e atuam na recepção da membrana. Na importância para os seres vivos, as proteínas formam estruturas, reservas energéticas, contribuem para a imunidade, participam no transporte de substâncias e de ações enzimáticas.
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