A fenilcetonuria é uma doença q resulta de um efeito na enzima fenilalanina hidroxilase, q participa do catabolismo do aminoácido fenilalanina.Qual o principal cuidado a tomar com a
dieta alimentar de um portador desse efeito enzimatico?porquê?
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Evitar a ingestão de alimentos que contenham o aminoácido fenilalanina, pois os "fenilcetonúricos" são incapazes de metabolizar essa substância e correm risco de apresentar graves distúrbios metabólicos com conseqüências irreversíveis.
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