Assinale a alternativa que apresenta o teste de análise sensorial que consiste em apresentar várias amostras aos provadores, solicitando que as coloquem em ordem crescente do atributo sensorial avaliado.
A) Teste duo-trio
B) Testes de Ordenação
C) Teste de diferenciação de controle
D) Testes afetivos
E) Testes de Escalas
Respostas
respondido por:
3
c) teste de diferenciação de controle
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