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As chinampas e os terraços (ou terraceamentos) foram técnicas de engenharia que estes povos usaram para poder realizar a agricultura em terras que, de outro modo, seriam pouco férteis.
As chinampas, ou agricultura alagada, era o modo que os astecas tinham de transformar pântanos e lagos em zonas produtivas por meio da construção de canais que desviavam os cursos de água, enquanto que os terraceamentos eram fazendas construídas em níveis que permitiam que a água escoasse e que fossem plantados gêneros agrícolas em regiões de relevo desigual.
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