Question

AVALIAÇAO PARALELA
1- FGV - SP-2007) O gengibre é uma planta da família das zingiberáceas, cujo principio ativo aromatico está no rizoma. O
sabor ardente e acre do gengibre vem dos fenóis gingerol e zingerona.
Na molécula de zingerona, são encontradas as
funções orgânicas ?
a) álcool, éter e éster.
b) álcool, éster e fenol.
c) álcool, cetona e éter.
d) cetona, éter e fenol.
e) cetona, éster e fenol.​

Answer 1

Resposta:

Alternativa d)

Explicação:

Fórmula molecular: C₁₁H₁₄O₃

Grupos funcionais: éter, fenol e cetona

A zingerona (gingerona), é o componente ativo do gengibre que lhe dá o odor e o sabor picante.

Answer 2

Resposta:

d

Explicação:

Após análise da estrutura de zingerona e do gingerol, conclui-se que nela estão presentes, respectivamente, as funções orgânicas éter, fenol, cetona e éter, fenol, cetona e álcool.