Question

Qual a importância do suco gástrico para a hidrólise enzimática. Que tipo de molécula orgânica é hidrolizada no estômago?

Answer 1

O suco gástrico contem o pepsinogênio que em contato com o ácido clorídrico, é ativado como pepsina.A pepsina tem como função desdobrar ou quebrar moléculas de proteínas em peptonas.

Answer 2

Olá!

Qual a importância do suco gástrico para a hidrólise enzimática?

O suco gástrico, maioritariamente composto pelo ácido clorídrico, é importante na ativação de enzimas que atuam na digestão química dos alimentos.

Que tipo de molécula orgânica é hidrolizada no estômago?

A molécula de zimogénio de pepsina ou pepsinogênio é convertida para sua forma ativa, pepsina, mediante ação do ácido clorídrico (suco gástrico). A pepsina é uma enzima que participa do processo de digestão das proteínas.

Espero ter ajudado!