Question

onde se inicia a digestão das proteínas? qual enzima faz está ação?​

Answer 1

A digestão das proteínas começa no estômago, que devido a presença de ácido clorídrico, desnatura as proteínas (destrói as ligações de hidrogênio da estrutura química).

No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase).

Answer 2

Resposta:

A digestão da proteína se inicia no estomago, através da ação da enzima "pepsina" que age apenas no meio ácido. O estomago possui o suco gástrico que possui o caráter acido, permitindo a ação da enzima pepsina na digestão de proteínas.