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O conceito de sistema, é uma porção de matéria colhida para ser estudada. Água + NaCl o ar atmosférico, álcool + água, esses sistemas que citei, são uniformes, por que apresentam apenas uma única fase. São denominados sistemas homogêneos. Sistemas também podem ser heterogêneos, que apresentam duas ou mais fases, como por exemplo uma solução de água + gelo e óleo + água.
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