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A importância ecológica e econômica dos fungos. Os fungos desempenham o papel de decompositores na natureza, com cadáveres e resíduos de seres vivos. ... Presentes em rochas, seres vivos, materiais em processo de decomposição, papelão, parede, sapatos e roupas, os fungos desempenham um papel importante na economia.
Os fungos → Existem alguns fungos que podem trazer prejuízo ao
seres humanos, no entanto outros são usados para fabricação de alimentos, em
geral os fungos são organismos heterótrofos e se alimentam de algumas moléculas
orgânicas.
Fungos como Agaricus campestres, Lentinus edodes ou mais
conhecidos como champignon e shitake esses fungos em especial são utilizados para
pratos da gastronomia.
Existem também o roquefort, Penicillium camembell e
camembert são utilizados para fabricação de queijos.
Os fungos alem de serem importante para fabricação de
alimentos os fungos também são de grande importância na decomposição na indústria
de alimentos e bebidas.