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Resposta:
As grandes navegações surgiram com a intenção de expandir os territórios, ir além do conhecido, além dos mapas. Esse período da história também é conhecido como expansão marítima.
Com a ampliação de horizontes, veio também o enriquecimento cultural, militar, econômico e podemos até dizer que a religião foi afetada com esse enriquecimento a final, nessa época muitos acreditavam que a terra era plana.
Com viagens sendo feitas, novas culturas, novos pensamentos como também novos alimentos foram descobertos, tanto pelos que chegavam com seus navios, quanto pelos que os recebiam, pois havia uma troca entre o conhecido e o desconhecido.
Os alimentos que mais se destacaram foram os condimentos, ou melhor, os temperos.
Ex: Açúcar, pimenta, páprica, alho, etc.