Ao receber a solicitação de uma prestação do serviço de consultoria em gastronomia, o consultor pode se deparar com dois tipos de clientes: aqueles que sabem o conceito do estabelecimento e aqueles que não sabem. Os clientes que têm o conceito do estabelecimento definido sabem, entre outros, qual será seu público alvo, a tipologia do estabelecimento, os pratos do cardápio, muitas vezes, até o ponto vista comercial. Num primeiro momento, pode-se pensar que a condução do projeto de consultoria apoiado nestas definições, será muito tranquila e o sucesso estará garantido. Contudo, são necessárias bases que tragam um conhecimento de apoio na hora de realizar uma consultoria, e o PDCA pode ser uma dessas ferramentas.
Disponível em: . Acesso em 21 Abr. 2017.
Sobre as fases do PDCA, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Alternativa 1:
Recrutar: quando implementado corretamente, um verdadeiro processo de melhoria contínua se instala nos estabelecimentos.
Alternativa 2:
Fazer, Executar: o planejamento começa pela análise do processo. Várias atividades são realizadas para se fazer uma análise eficaz.
Alternativa 3:
Agir: essa verificação deve ser contínua e pode ser efetuada tanto por meio de sua observação quanto do monitoramento dos índices de qualidade e produtividade.
Alternativa 4:
Checar, Verificar: é nesta fase que se verifica se os procedimentos foram claramente entendidos, se estão sendo corretamente executados e se a demonstração foi abstraída.
Alternativa 5:
Planejar: se durante a checagem ou verificação for encontrada alguma anormalidade, este será o momento de agir corretivamente, atacando as causas que impediram que o procedimento fosse executado conforme planejado.
Disponível em: . Acesso em 21 Abr. 2017.
Sobre as fases do PDCA, assinale a alternativa correta:
Respostas
Alternativa 4.
Na prática empresarial, o Ciclo PDCA é uma ferramenta que contribui ativamente para a melhoria dos processos internos.
Segue cada uma das etapas da referida ferramenta:
P (plan, de planejar) - estabelecimento dos processos e objetivos desejados.
D (do, de fazer) - faz referência à execução do processo para fabricar o produto ou realizar o serviço.
C (chek, de checar ou verificar) - o gestor e os colaboradores avaliam se a execução do processo apresenta alguma anormalidade.
A (action, de agir) - para corrigir possíveis falhas na execução dos processos.
Espero ter contribuído!
Resposta: Alternativa 4:
Checar, Verificar: é nesta fase que se verifica se os procedimentos foram claramente entendidos, se estão sendo corretamente executados e se a demonstração foi abstraída.