Se eu tenho 320 g de manteiga, 125 g de ovo , 1350g de farinha e 250g de leite e faço um bolo de 1800g , o que tenho que fazer para fazer um bolo de 2700g usando a lei de Prost
Respostas
A lei de Proust é conhecida como lei das proporções definidas. Ou seja, ele percebeu que numa reação as massas tanto dos produtos quanto dos reagentes
obedecem uma proporção constante constantes.
Por exemplo se você faz 1kg de bolo, usa por exemplo 200g de trigo. Para fazer 2kg de bolo a quantidade farinha usada será proporcional ao aumento, 2kg/1kg =2, logo multiplica a quantia inicial de farinha por 2.
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Resolução da questão:
Massa inicial do produto(bolo)=1800g
Massa final = 2700g
Razão entre final e inicial 2700÷1800= 1,5
Agora é só multiplicar todos o valores de massa por 1,5 e assim você obterá as massas que deverão ser usadas, pois o aumento do produto final será proporcional ao aumento de todos os "reagentes".