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As acetonas (propanonas) ficaram reconhecidas como substâncias tóxicas, uma vez que sua comercialização é fiscalizada pelo Departamento de Entorpecentes da Polícia Federal. Mas outras cetonas são usadas até em alimentos. Por exemplo, o cheiro que a pipoca solta é devido a cetona, de fórmula molecular C4H6O2, e conhecida como Butanodiona. As cetonas são usadas também para extração de óleo em sementes de soja, girassol, amendoim.
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As cetonas são caracterizadas pela presença de uma carbonila em um carbono secundário.
OBS.: sem hidrogênio
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