Qual a função do fermento biologico no experimento?

Respostas

respondido por: lfx34

liberar dióxido de carbono e deixar a massa menos densa e mais macia .

taylanepgb: Isso vale tambem no experimento com bixigas ?

lfx34: Claro. o gás liberado tende a expandir, inflando a bexiga .

taylanepgb: Obg, pela ajuda

respondido por: flavios

Produzir gas carbônico para que a mesma quantidade de massa ocupe um volume maior.
O fermento químico faz isso pois, com o calor, reage, produzindo o gás carbÔnico (CO2). Já o fermento biológico faz isso por reações que ocorrem devido a microorganismos nele presentes.

taylanepgb: Isso é com qualquer experimento ?

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